Правильный ужин

Диетологи спешат обрадовать тех, кто не желает отказываться от ужина после 18.00. Обделить себя ужином - это не вариант эффективного похудения. Потеря веса происходит в самом начале диеты, но в дальнейшем происходит торможение метаболизма.

Организм "включает" накопительный режим, который рано или поздно начинает эти накопления использовать. Например, новогодние праздники. Наелись от души в новогоднюю ночь, а дальше -"первоянварские" гости, Рождество, Старый год, Крещение. Организм просто восстаёт против ограничений, а контролировать аппетит становится трудно. 

Ужинать следует за 3-4 часа до сна. За час до него не возбраняется стакан кефира. Собственно ужин должен быть сытным, но не слишком калорийным. Поэтому жирное и жареное -табу, особенно такие плохо усвояемые продукты, как свинина, говядина, грибы. Бобовые тоже на ужин нежелательны -они аукнутся наутро в виде газов. 

Ужин человека, желающего снизить и поддержать вес, должен выглядеть примерно так:

• запечённое овощное рагу;
• рыбные или куриные котлеты, приготовленные на пару с салатом из свежих овощей. Заправляется салат оливковым маслом или не заправлятся вовсе;
• куриная грудка с картофельным пюре и овощами;
• салат из помидоров, зелени и сыра;
• утка с запечёнными овощами;
• омлет с беконом, томатами и болгарским перцем;
• креветки или нежирная запечённая в фольге рыба с рисом и овощами.

Такой ужин способствует приятной сытости и хорошему сну.