Кофеин в рационе: польза и вред
Кофеин может стать причиной обезвоживания
Так как он располагает мочегонным эффектом, есть риск обезвоживания, особенно если кофе, чай, шоколад употребляются бесконтрольно. Они должны быть интегрированы в сбалансированное меню, включающее в себя фрукты, овощи и не менее 1,5 литров воды ежедневно. Кроме того, компенсировать влияние кофеина легко йогуртами, ускоряющими выведение токсинов.
Дневная норма кофеина
Согласно данным, предоставленным американскими диетологами, умеренное потребление кофеина (около 200 мг в день) не имеет негативных последствий для самочувствия. Чашка кофе содержит от 50 до 160 мг кофеина, чашка чая - между 40 и 60 мг, а шоколад - от 20 до 110 мг в 100 г. Количество кофеина в безалкогольных напитках варьируется от 35 до 64 мг в 100 мл.
Кофеин способствует похудению
Специалистам по питанию известно, что влияние кофеина уменьшает риск осложнений в эндокринной системе. К таковым относятся не только гипертиреоз и диабет, но и ожирение. Но для того, чтобы вещество принесло необходимый эффект, следует не смешивать кофе с сахаром и жирными сливками, а также с ликером.
Привыкание к кофеину
Хотя кофеину приписывают стимулирующее действие, не все одинаково бодры после питья кофе. Диетологи выяснили, что люди, которые пьют 2-3 чашки обычного кофе, чувствуют привыкание к кофеину уже в течение 3-4 недель, так как организму требуется больше вещества, чтобы при его поступлении отвечать реакцией той же интенсивности. Поэтому те, кто редко потребляет кофе, сразу же замечают, что у них больше энергии и бодрости, чем те, кто не проводит и дня без любимого напитка. Чтобы убедиться в этом, сделайте перерыв на 1-2 дня.
Кофеин не всегда упоминается на упаковке
Чтобы потреблять меньше кофеина, не следует отказываться от чтения этикеток на продуктах, которые вы покупаете, так как вместо самого кофеина может указываться продукт, его содержащий. К примеру, его много в гуаране, растении, используемом для энергетических напитков. В гуаране кофеина в четыре раза больше, чем в зерновом кофе. Поэтому со списком ингредиентов следует тщательно ознакомиться, потому что не все производители корректно указывают источники кофеина. С другой стороны, когда кофеин добавляют отдельно, чтобы изменить особенности продукта, они обязаны включать его в список ингредиентов. Таким образом, мусс или шербет, которые были «укреплены» чистым кофеином, на этикетке имеют его точное процентное содержание.
Комментарии ()